NOS ENFANTS ONT LE DROIT A UNE ALIMENTATION SAINE !

NOS ENFANTS ONT LE DROIT A UNE ALIMENTATION SAINE !

Il y a quelques jours je signais la charte de Greenpeace France pour la défense d’une alimentation bio, locale, saine et une option végétarienne dans les cantines scolaires. A Décidons Paris, nous allions même plus loin en proposant une option végétalienne quotidienne dans notre programme.
Nous sommes conscient.e.s que la qualité de l’alimentation au sein des restaurations collectives est souvent médiocre, et que permettre notamment à nos enfants de disposer d’une alimentation diversifiée et de qualité constitue un enjeu de santé publique et de bien-être, tout autant que d’éducation au goût et à une bonne alimentation.

De plus, cette alimentation est souvent source de dégâts environnementaux, notamment en matière de changement climatique, du fait des modes de production et de distribution, du sur-emballage et du gaspillage. L’industrie de la viande étant à elle seule responsable de près de 14,5% des émissions de gaz à effet de serre par la FAO (soit plus que les transports, dont la part est évaluée à 14%), il nous semble donc important de limiter la viande, tant pour des raisons éthiques qu’écologiques. C’est également l’enjeu des options végétariennes.

Nous avons besoin d’une politique de restauration collective de qualité, tout particulièrement dans les cantines scolaires, basée sur des repas composés principalement de produits issus d’une agriculture paysanne, bio et locale, en limitant les gaspillages (rations libres et de qualité), en excluant progressivement les aliments ultra-transformés, les emballages non renouvelables, et notamment en bannissant le plastique, et en réduisant la part de protéines animales au profit de protéines végétales.

En conséquence, je me battrai pour la mise en place d’une option végétalienne quotidienne pour que nos enfants aient enfin accès à une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et contribuant à la prise de conscience pour un autre rapport au vivant !

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